オダシとワタシ

白金にある、出汁にこだわるおでんと炉端焼きの和食店「オダシとワタシ」。凪・白凪・黒凪の3種の出汁を使い分ける。西鉄平尾駅から徒歩約10分。

基本情報

これまでの歩み

1. 2026年4月7日

   お知らせ

   2026年4月7日確認時点で、公式サイトとホットペッパーでは17:00-23:00営業、不定休、3種類の出汁のおでんや刺身盛り合わせ、季節野菜と和牛のローストを案内している。

   出典: オダシとワタシ【公式】・オダシとワタシ (高砂・白金/居酒屋)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ/関連: 白金に「オダシとワタシ」　3月12日オープン、3種の出汁で食べるおでんの和食居酒屋

2. 2026年4月7日

   お知らせ

   食べログでは西鉄平尾駅から徒歩8分、西鉄薬院駅から徒歩11分、高宮小学校グラウンド隣のビルと案内している。定休日は月曜表記で、公式サイトの不定休案内とは差がある。

   出典: オダシとワタシ - 西鉄平尾/おでん | 食べログ/関連: 白金に「オダシとワタシ」　3月12日オープン、3種の出汁で食べるおでんの和食居酒屋

3. 2026年3月12日

   開店

   白金2丁目の「オダシとワタシ」が2026年3月12日にオープン。おでんを中心にした和食居酒屋として開店を案内している。

   出典: オダシとワタシ【公式】・【開店】オダシとワタシ（中央区白金）【3/12オープン】 | ふくおか移住生活NEO/関連: 白金に「オダシとワタシ」　3月12日オープン、3種の出汁で食べるおでんの和食居酒屋

関連情報

• 記事白金に「オダシとワタシ」　3月12日オープン、3種の出汁で食べるおでんの和食居酒屋→

出典・参考