天神の福岡三越に「Brick bake bakers」9月16日オープン

福岡市中央区天神の福岡三越地下2階に、焼きたてのフィナンシェを扱う「Brick bake bakers by Pâtisserie ease（ブリック ベイク ベイカーズ バイ パティスリー イーズ）」が、2026年9月16日（水）にオープンします。東京駅のグランスタ東京に続く2号店で、地方初出店です。

福岡三越地下2階で10時から20時まで営業

店舗は福岡三越の地下2階。営業時間は10時から20時で、定休日は福岡三越の営業日程に準じます。西鉄福岡（天神）駅に直結する福岡三越で、焼きたての焼き菓子を手土産に選べるようになります。

「Brick bake bakers」は、東京・日本橋兜町のパティスリー「Pâtisserie ease」から生まれたベイクショップです。2024年9月13日にJR東京駅のグランスタ東京・銀の鈴エリア地下1階（改札内）で始まり、運営元によると東京駅の手土産ランキング1位を獲得しました。東京駅店は月曜から土曜が8時から22時、日曜・祝日が8時から21時まで営業しています。

店内のオーブンでフィナンシェを一つずつ焼き上げ、東京駅のレンガをイメージした四角い形と、焼きたてのふんわりした食感を打ち出しています。

運営元の発表では、東京駅店の2024年のオープン以降の累計販売数は180万個。プレーン、大納言、メープル、ショコラ、レモン、ラズベリー、ピスタチオの定番7種類に加え、プリンやギフトボックスも販売しています。

福岡三越限定「あまおう」「めんたいこ」は各税込401円

福岡三越では、限定フレーバーの「あまおう」と「めんたいこ」が登場します。「あまおう」は、あまおう風味の生地にジャムを忍ばせ、あまおうパウダーで仕上げたフィナンシェ。税込401円です。

「めんたいこ」は、めんたいこを加えた生地にチーズと黒胡椒を合わせた甘じょっぱい味わいで、こちらも税込401円。定番商品はプレーン税込301円、大納言321円、メープルとショコラが各381円、レモンとラズベリーが各401円、ピスタチオが421円です。

税込1,500円以上の購入で三越伊勢丹アプリのクーポンを提示した人、または公式Instagramをフォローした人には、オリジナルステッカーをプレゼントします。数量限定のため、配布状況は店頭で確認してください。

福岡三越での販売は、東京駅の手土産として知られるクラフトフィナンシェを、天神で購入できる機会になりそうです。福岡三越の食品売場については、以前紹介した「福岡美味いもの特集！」でも取り上げています。

• 東京駅の手土産ランキングで1位を獲得した“クラフトフィナンシェ”が地方初進出！「Brick bake bakers by Pâtisserie ease」が9月16日（水）、「福岡三越」にオープン | 株式会社イートクリエーター
• Brick bake bakers by Pâtisserie ease | 東京駅 構内のショップ・レストラン グランスタ
• ease（イーズ）
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