食堂ひと煮たちが渡辺通に開店 煮魚定食を朝食に

福岡市中央区渡辺通5丁目に、煮魚定食の朝食店「食堂 ひと煮たち」が2026年10月1日にオープンしました。運営する株式会社いとおかしが9月17日に発表し、10月5日公開の現地訪問記事でも営業開始が確認されています。株式会社いとおかしの発表によると、住所は渡辺通5-5-5です。

営業時間は8時から14時までで、ラストオーダーは13時。日曜定休で、17席のカウンターを設けています。完全予約制で、予約はウェブで受け付けると案内されています。予約は店舗のTableCheck予約ページで受け付けています。

鯖の味噌煮1,600円、ブリ大根1,800円、銀ガレイの煮付け2,200円、アカムツ煮付け3,800円などを提供。注文後に銅製の鍋で煮魚を仕上げ、土鍋で炊いたご飯とともに味わうスタイルです。価格やメニューは発表時点の内容です。