今泉に「鉄板骨付肉ふし木」 4月19日オープン、骨付きカルビを目の前で焼く28席の店

福岡市中央区今泉2丁目に「鉄板骨付肉ふし木」が4月19日にオープンしました。薬院大通から天神方面へ向かう途中で夜に肉料理を探す人にとって、骨付きカルビを目の前の鉄板で焼く店が加わった形です。

今泉2丁目のやおきビル1階、18時から24時まで営業

場所はやおきビル 1階。公式サイトとRettyでは、住所を今泉2丁目3-26 やおきビル1階、営業時間を18時から24時、料理のラストオーダーを23時と案内しています。不定休で、店内は28席。カウンター6席とテーブル22席の構成です。

薬院大通駅から徒歩4分ほど、西鉄福岡（天神）駅からも徒歩圏と案内されていて、今泉の中でも薬院寄りの動線にあります。仕事帰りにそのまま寄る日にも、今泉で食事先を探す夜にも把握しやすい立地です。

骨付きカルビを鉄板で焼き、多彩なソースとワインで楽しむ店

公式案内では、看板は骨付きカルビ。スタッフが目の前で焼き上げる鉄板スタイルで、焼き音や香りまで含めて楽しむつくりにしています。

味の軸になるのは肉そのものの旨味ですが、ソースは世界各国のエッセンスを取り入れた構成とされていて、ひと皿の中で味を変えながら食べ進められるようです。店内にはワインセラーも備えていて、肉料理と合わせる一杯まで含めて使い方を組み立てやすそうです。

今泉と薬院のあいだで、夜の食事先として把握しやすい一軒です

今泉2丁目は、天神の買い物動線と薬院方面への移動が重なるエリアです。18時開店で24時まで営業する店が増えると、仕事帰りの夕食だけでなく、少し遅い時間の待ち合わせや2軒目の候補としても考えやすくなります。

公式サイトではネット予約への導線も用意されています。営業時間や空席状況を見て動きたい日には、先に確認してから向かうと使いやすそうです。

関連する話題として、今泉の「CHINA CAFE」で「金萱茶と紫陽花のアフタヌーンティー」　4月25日から、初夏向けの季節限定セットも紹介しています。