大名の「裏路地酒場あんど」 旬魚と創作料理の隠れ家居酒屋

福岡市中央区大名の「裏路地酒場あんど」は、旬の魚や野菜を使った創作料理を出す居酒屋です。大名で、食事もしっかりできる夜の一軒を知っておきたい人には、路地の奥にある場所と営業案内の確認先をあわせて押さえておくと使いやすい店です。

公式Instagramでは、2025年4月25日オープンの店として案内されています。FM FUKUOKAの紹介記事では、店主の松尾さんが15年の修行で培った目利きや料理の腕を生かし、「大人の公民館」をコンセプトにした店として紹介されていて、隠れ家っぽい立地でも一人や少人数で入りやすい空気感を意識していることが伝わります。

刺身盛りや創作つまみを軸に、食事でも飲みでも使いやすい店です

Instagramのプロフィールでは、旬の魚や野菜を使った創作料理居酒屋と案内されています。FM FUKUOKAの記事でも、日替わりで内容が変わる刺身の盛り合わせ、旬の野菜を使った一品料理、牛サガリのジャポネソース、土鍋仕立てで仕上げる「あんど式 牛レバニラ」などが紹介されていて、定番の居酒屋メニューを並べるというより、その日の仕入れをもとに組み立てる店として見ておくと分かりやすいです。

刺身だけで終わらず、肉料理や体験型の創作メニューまで幅があるので、軽く飲みたい日にも、夜ごはんを兼ねてしっかり食べたい日にも合わせやすそうです。掘りごたつ席があると案内されているため、2人での食事から少人数の飲み会までイメージしやすい一軒です。

場所は大名1丁目の路地奥、営業は18時から深夜1時までです

場所は大名1丁目3-23 1F 店舗区画です。公式Instagramの公開プロフィールとYahoo!マップ、食べログでは、いずれも福岡市中央区大名1-3-23 1F、電話番号090-8179-6778と案内されています。

営業時間は、Instagramでは18:00から25:00、FM FUKUOKAでは18:00から25:00、食べログでは18:00から翌1:00、日曜定休と掲載されています。表記の仕方は違いますが内容はそろっているので、夜営業の店として考えてよさそうです。営業日や空席状況は変わる可能性があるため、来店前にInstagramや予約導線で最新情報を見ておくと確実です。

大名で、会話しながら料理をつまめる夜の店を知っておきたい日に

大名では、にぎやかな店を選ぶ日もあれば、少し奥まった場所で落ち着いて食べたい日もあります。裏路地酒場あんどは、店名どおり路地の奥にある立地に加えて、刺身や旬の一品を軸にしつつ創作料理も楽しめるので、二軒目よりは一軒目から腰を据えて過ごしたい日に向いていそうです。

店主が「人が集まって語らう場所」を意識している背景も紹介されているので、料理だけでなく、その場の過ごし方まで含めて選びたい人には相性の良い店かもしれません。大名で夜ごはんや飲みの候補を増やしたいなら、場所と営業案内を先に把握しておく価値がある一軒です。