大名のVin-Vieで岩崎シェフとの料理イベント、11月29日開催

福岡市中央区大名のワイン食堂 Vin-Vieで2026年11月29日（日）、岩崎シェフを招いた一日限りの料理・ワインイベントが開かれます。コース2部とアラカルトの1部を設け、各部定員は12人です。Vin-Vieの開催告知によると、岩崎シェフは大阪のポンテベッキオ勤務後、福岡のカノビアーノで料理長を務め、2027年には米国の星付きレストランで勤務する予定です。

コースは12時〜14時と17時30分〜19時30分の2部。アミューズ、前菜、パスタ、ラビオリ、魚料理、肉料理、デザートの全7品で、料金は7,700円（税込、席料別）です。ワイン6種のペアリング付きコースは16,500円（税込、席料込み）。20時30分〜22時はアラカルトとワインバーの部です。いずれも席数に限りがあり、予約はInstagramのDMで受け付けています。電話予約はできません。

イベントでは1人2ドリンクの注文が必要です。4杯以上注文する場合は席料550円がサービスになります。ノンアルコールドリンクも用意されますが、料理はワインと楽しむことを前提にした内容と告知されています。通常と異なる営業に伴う仕入れ・仕込みのため、キャンセル料は開催5日前からコース料金の100％です。

会場は大名1丁目4-22、ドリーム大名102のワイン食堂 Vin-Vieです。店舗の4周年記念イベントは9月5日の開催記事で紹介しました。今回は岩崎シェフを迎える別の開催回です。