今泉に「アンモナイトスパイスクラブ」 創作居酒屋が7月31日オープン

福岡市中央区今泉1丁目に、炭とスパイスを使った創作居酒屋「アンモナイトスパイスクラブ」が2026年7月31日にオープンしました。今泉に、スパイス料理をつまみながら過ごせる夜の店が加わっています。

ヘキラン天神スクエア102で営業

店の場所は福岡市中央区今泉1-18-37のヘキラン天神スクエア102です。営業時間は17時から24時までで、ラストオーダーは23時。営業日や臨時の変更などは、向かう前に公式Instagramで確認できそうです。

炭とスパイスを生かした料理を提供

店では、世界中のスパイスを集め、ジャンルにとらわれない料理を用意しています。辛さだけでなく、香りや余韻まで楽しむスパイス料理を掲げているのが特徴です。

名物として紹介されている「チキンビリヤニ」は、注文を受けてから調理。バスマティライスを使い、炊きたての軽い食感と芳醇な香りを楽しめる一品とされています。一杯飲みながら軽くつまみたいときにも、食事をしっかり取りたいときにも利用でき、ノンアルコールドリンクも用意されています。

今泉で夜の食事先を探す際は、営業案内や最新メニューを公式Instagramで確認してから訪れると安心です。