大手門に寿司店「deshibeya」7月9日オープン予定

福岡市中央区大手門3丁目に、寿司店「deshibeya（デシベヤ）」が7月9日にオープン予定です。鮨料理一高が手がける新しい店で、若い職人が客前で握るスタイルとして、大手門で覚えておきたい動きです。

場所は大手門3丁目9-10、愛とうなぎの跡地です

ぷくとこによると、deshibeyaは福岡市中央区大手門3丁目9-10に入り、前テナントは愛とうなぎでした。Instagramでも「大濠公園エリア/7月9日開幕」と案内されていて、大濠公園駅から歩きやすい場所に入る新店です。

鮨料理一高の弟子たちが握る小さな寿司店です

PR TIMESでは、鮨料理一高で培った技術を受け継ぎ、若い寿司職人が客前で実践を重ねながら成長する店として紹介されています。席数は8席で、アラカルトとおまかせコースの二本立てです。

予約方法と営業時間を先に見ておくと動きやすいです

営業はアラカルトが15時30分〜17時30分、おまかせコースが18時〜21時。おまかせコースは税込6,600円で予約制、アラカルトは予約なしでも入店できます。予約はTableCheckと電話で受け付けています。

大手門や大濠公園の近くで、仕事帰りに寿司を食べたい人の選択肢になりそうです。