春吉に「SMOKE DOOR Haruyoshi Saryo」9月20日開店

福岡市中央区春吉3丁目に、薪火レストラン「SMOKE DOOR Haruyoshi Saryo（スモークドア ハルヨシサリョウ）」が2026年9月20日（日）にオープンします。BOND CREATIONが9月17日に発表しました。

最新発表では17時から23時まで、不定休で営業

店舗は春吉3丁目13-1の「HOTEL IL PALAZZO」に開業します。運営会社の9月17日付発表では、営業時間は17時から23時、最終入店は21時30分、定休日は不定休。コースL.O.は20時30分で、以降はアラカルトでも利用できます。

コースは税込1万3500円からで、別途サービス料10％。33席で、薪を使う調理場「ハース」を間近に眺められるカウンター席も設けます。予約は公式WEBまたは電話で受け付けています。

熾火や直火など、食材に合わせて薪火を使い分ける店

店では、熾火を中心に直火、遠火、燻製などを使い分け、九州の食材に日本の調味料や食文化の味わいを重ねたコース料理を提供します。

来店時は、開店日や予約状況、コース内容を公式ページで確認してください。