春吉に「SMOKE DOOR Haruyoshi Saryo」9月20日開店

福岡市中央区春吉3丁目に、薪火レストラン「SMOKE DOOR Haruyoshi Saryo（スモークドア ハルヨシサリョウ）」がオープンします。開店予定日は2026年9月20日（日）です。運営会社のBOND CREATIONが9月5日に発表しました。

17時から23時30分まで、コースは1万3500円から

店舗は春吉3丁目13-1に開業します。営業時間は17時から23時30分までで、最終入店は21時30分。月曜定休、席数は33席です。コースは税込1万3500円からで、別途サービス料10％がかかります。予約先として公式のWEB予約ページが案内されています。

熾火や直火など、食材に合わせて薪火を使い分ける店

店では、熾火を中心に直火、遠火、燻製などを使い分け、九州の食材に日本の調味料や食文化の味わいを重ねたコース料理を提供する予定です。料理に合わせたアルコールペアリングとノンアルコールペアリングも用意する予定です。

来店時は、開店日や予約状況、コース内容を公式ページで確認してください。