天神イナチカに「すし酒場さしみのさしす」開店 寿司と刺身の新店

福岡市中央区天神1丁目の天神ビジネスセンターⅡ地下2階に、「すし酒場さしみのさしす」が2026年8月4日に開店しました。寿司と刺身をつまみに酒を楽しむ「すし酒場さしす」の新業態で、天神イナチカSouth sideに入ります。

店舗案内では、生雲丹と国産牛を合わせた炙り料理「うにく」や、2貫165円から注文できる寿司が看板メニューとして紹介されています。

すし酒場さしみのさしすは天神ビジネスセンターⅡ地下2階

店舗の所在地は福岡市中央区天神1-10-10、天神ビジネスセンターⅡの天神イナチカSouth side地下2階です。施設の公式ショップリストにも「すし酒場さしみのさしす」が掲載されており、2026年8月4日に開業した天神ビジネスセンターⅡの飲食ゾーンに加わりました。

同じ天神ビジネスセンターⅡの開業については、書店・飲食店など商業ゾーンが始動した記事で紹介しています。North sideとSouth sideが地下でつながる天神イナチカに、寿司と刺身を中心とする新しい選択肢が加わった形です。

昼営業にも対応

公式発表を伝える記事によると、営業時間は11時から15時までの昼営業と、17時から23時までの夜営業です。職人が握る寿司や刺身を、普段の食事から仕事帰りの一杯、天神イナチカでのはしご酒まで利用できる店として案内されています。

店内は肩ひじ張らずに過ごせる空間をうたい、「ちょっと良いさしす」を楽しめる新業態とされています。営業時間や提供内容は変更される場合があるため、来店前に施設や店舗の最新案内を確認するのがよさそうです。

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