桜坂に「茶寮 嗣味」「水炊き 嗣味」 昼は和菓子、夜は水炊きで5月オープン

桜坂2丁目に、時間帯で顔が変わる飲食店が5月15日にオープンしました。昼は和菓子・日本茶の「茶寮 嗣味（さりょう つぐみ）」として、夕方からは水炊きの「水炊き 嗣味」として、同じ空間で2業態が営業しています。

昼と夜で異なる2つの顔

「茶寮 嗣味」は11:00〜17:00に営業し、和菓子や日本茶、軽食を提供。17:00からは「水炊き 嗣味」に切り替わり、22:00まで福岡の名物料理・水炊きが楽しめます。

同じ場所で時間によってコンセプトが大きく変わる2業態制は、昼のお茶にも夜の食事にも対応できる構成です。昼に来てよければ夜にまた来る、という使い方もできます。定休日は月曜、席数は23席。

桜坂駅から徒歩5分ほどの立地

地下鉄七隈線・桜坂駅から徒歩5分ほど（福岡市中央区桜坂2-10-41）。桜坂の住宅街に位置するエリアで、近くには「オーフィルドゥジュール」などの飲食店も点在しています。

公式Instagramは、茶寮（@saryo_tsugumi）と水炊き（@mizutaki_tsugumi）でそれぞれ開設されており、最新情報は各アカウントで確認できます。

参考リンク

• 水炊き・茶寮 嗣味 | ふくおか移住生活NEO
• 茶寮 嗣味 | 食べログ
• 水炊き 嗣味 | 食べログ